如何保存土豆不容易腐烂

土豆可以说是蔬菜中储存时间最久的一种了，它不容易腐烂，但是也存在放久了会发芽、变黑的问题，那么，土豆应该怎样来保存呢？

土豆适宜储藏的温度大约在3-5℃之间，这个温度土豆基本上不会发芽，根茎也不容易萎缩，也不容易变黑。土豆的保存温度要合适。如果温度过高，很容易腐烂发芽。如果温度过低，土豆就不会冻伤。

一般刚买来的土豆应该放在阴凉、干燥的地方晾几天，把表皮晾干，注意千万不要把土豆放在阳光下暴晒，土豆在阳光下暴晒容易腐烂变质，果皮变绿，不能食用。晾完后要记得用透气的袋子装起来，放在阴凉干燥处哦。

土豆发芽、变绿后会产生一种对人体有害的物质-龙葵素，食用后会引起舌头发涩发麻，严重还会导致食物中毒，大家看到发芽变绿的土豆一定不要食用哦！

不给土豆发芽的温度和湿度条件，可以有效避免土豆变质，适当延长土豆的保质期，要注意避光、干燥、低温。

土豆也要避免和其它易腐败的食物放在一起，不能和红薯放在一起，不然不是红薯僵心，就是导致土豆长芽。

切开的土豆容易变色，我们可以将已经切好的土豆放在清水中，等需要时再拿出来。

说了这么多，大家知道如何保存土豆了吗？土豆一定要在阴凉、干燥的位置存放哦，不然是很容易坏的哦。